Am Donnerstagabend (19. Oktober) ist TV-Koch Frank Rosin mal wieder auf neuer Mission unterwegs. Bei „Rosins Restaurants“ auf Kabel1 kümmert er sich dieses Mal um das „Linas“ im Berliner Szeneviertel Prenzlauer Berg.
Bevor die neuste Folge von „Rosins Restaurants“ überhaupt bei Kabel1 lief, meldete sich Frank Rosin bei Instagram zu Wort. Der TV-Koch wendet sich mit nachdenklichen Worten an seine Zuschauer und sendet eine wichtige Botschaft.
„Rosins Restaurants“: Frank Rosin mit wichtiger Botschaft
Es sei ein tolle, aber schwierige Folge reißt Frank Rosin in seinem Statement nur ganz kurz die Folge vom Donnerstagabend (19. Oktober) an. Danach kommt er gleich zum Punkt, findet nachdenkliche Worte, die eine ganze Branche betreffen.
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„Rosins Restaurants ist am Start wie nie. Das kommt, weil wir in einer Zeit leben, wo man eigentlich denkt, dass Menschen erfolgreich etwas machen, weil sie es gelernt haben. Sehr oft, viel zu oft, denken aber Gastronomie-Betreiber, sie können, weil sie drei Wochen als Aushilfe im Café gearbeitet haben, ein Restaurant eröffnen“, erzählt Frank Rosin.
„Der Zustand der Gastronomie ist einfach eine Katastrophe“
Dann redet er Tacheles: „Das funktioniert nicht. Das ist ein Mittelstandsunternehmertum und da muss man fachlich einfach ausgebildet sein – und das in vielen Bereichen: Gastronomie, Wirtschaft, Ökonomie, Marketing & PR. Das Ganze ist so komplex.“
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Der TV-Koch beendet sein Statement mit einem Appell an alle, die ein Restaurant besitzen oder eins eröffnen wollen: „Das muss sich ändern und ich finde der Zustand der Gastronomie im Querschnitt ist einfach eine Katastrophe.“
Die neuste Folge „Rosins Restaurans“ läuft immer Donnerstag um 20.15 Uhr auf Kabel1 oder vorab bei Joyn in der Mediathek.